ZEYTİNLİ AÇMA

 

GEREKLİ MALZEMELER:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 paket yaş maya
1 adet yumurta
alabildiğince un

İç harcı için gerekli malzemeler:
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
125 gram margarin

Üzeri için gerekli malzemeler:
1 adet yumurtanın sarısı

 

Zeytinli Açma Tarifi:

Bir karıştırma kabının içerisine sütü ve sıvı yağı dökün. Sonra bir suda mayayı eritip onuda üzerine ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı güzelce karıştırdıktan sonra yumurta akını, tuzu, toz şekeri ve unu da ilave ediyoruz. Hazırladığımız hamuru yarım saat dinlendiriyoruz.  Dinlendirdikten sonra hamurdan portakal büyüklüğü ile eşit orantılı parçalar koparın. Yumuşattığınız margarini bu parçaların üzerine dağıtıp elinizle güzelce açın. Açtığınız hamurların içine minik minik doğradığınız zeytinleri ekleyin. Hamuru kapatıp rulo şeklinde sarın. Her ruloyu eliniz yardımıyla uzatın ve uzattıktan sonra ikiye bölerek şekillendirin. Yumurta sarısını güzelce sürdükten sonra daha önce 200 derecede ısıttığınız fırının içerisinde tepsi ile pişirin.

Afiyet Olsun~

 

 

 

 

Bu sayfaya Google'dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz:

zeytinli açma tarifi