Susamlı Grissini

MALZEMELER/6 Kişilik

  • 2,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • Tuz

Üzerine

  • 2 çorba kaşığı erimiş tereyağı
  • 3 çorba kaşığı susam

Susamlı Grissini

Susamlı Grissini Tarifi

  1. Ilık süt, toz şeker ve mayayı karıştırarak oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin.
  2. Diğer hamur malzemelerini mayayla birleştirin ve yoğurun.
  3. Elinize yapışmayan, esnek bir hamur hazırlamak için gerekirse azar azar un ya da su ekleyin.
  4. Hamurun üzerini kapatarak oda sıcaklığında 2 saat dinlendirin.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve mutfak
  6. tezgâhında, uzun, parmak kalınlığında şeritler hazırlayın.
  7. Şeritleri yağlanmış tepsiye dizin, üzerine tereyağıyla karıştırılmış susam serpin.
  8. Arzu ettiğiniz uzunlukta şeritleri kesin.170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Etiketler: