Susamlı Düğüm

MALZEMELER / 6 kişilik

  • 3,5 su bardağı un
  • 3 çay bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 2 adet yumurta (1 adet sarı)

Üzerine

  • Tuz
  • 1 çay bardağı susam

Susamlı Düğüm

Susamlı Düğüm Tarifi

  1. 4 çorba kaşığı sütte mayayı eritin ve hacmi iki katına çıkana kadar oda ısısında bekletin.
  2. Sütü tencereye koyun ve ılık oluncaya kadar ısıtın.Tereyağlarını süte koyun ve erimesi için karıştırın.
  3. Diğer hamur malzemelerini ve mayayı ekleyerek hamuru yoğurun.
  4. Hamurun üzerini kapatarak, oda sıcaklığında 1-1,5 saat dinlendirin.
  5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak, yuvarlak şeritler hazırlayın ve şeritleri kendi etrafında döndürerek yuvarlak somunlar oluşturun. Veya hamuru düğüm haline getirin.Üzerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş serpin.200 derecede ısıtılmış fırında, altın rengini alıncaya kadar pişirin.

Etiketler: