Kıymalı Börek

KIYMALI BÖREK

GEREKLİ MALZEMELER:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 125 gram margarin
  • yarım paket yaş maya
  • 3 adet haşlanmış patates

İç harcı için gerekli malzemeler:

  • 2 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz ve karabiber

Kıymalı Börek Tarifi:

  • Öncelikle bir karıştırma kabının içerisine yarım paket yaş mayayı koyun.
  • Su ekleyerek mayayı iyice eritip üzerine yumurtayı ekleyin. Karıştırma kabına yarım paket yaş mayayı alın.
  • Üzerine su ekleyerek mayayı eritin.Yumurtayı ekleyin.
  • Öbür yandan 3 adet patatesi iyice haşlayıp karıştırma kabının içerisine rendeleyin.
  • Üstüne 125 gram margarini de ilave edin. Unda ilave ederek kıvam verin ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
  • Aynı anda iç harcını hazırlamaya başlayın. Bunun için soğanı yemelik olacak şekilde kesin ve tavanın içerisine koyup üzerine kıymayı ilave edin ve birlikte iyice kavurun.
  • Daha sonra üstüne ince kesilmiş maydanozu ve salçayı da ekleyin.
  • Hamurunuzu alıp bir merdane yardımı ile açıp ortasına hazırladığınız harcı koyun.
  • Uç kısımlarından birleştirerek hamuru kapatıp üzerine yumurta sarısı sürün.
  • İsteğe göre çörek otu ve susam serpebilirsiniz. 180 derecelik fırında pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun~

 

Etiketler: