Sofralarımızı için değişik kültürlerden gelen ve oldukça leziz bir yemek olan Acem pilavı ile şenlendirelim. Malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 300 kilogram kuzu eti 2 adet soğan 1 paket margarin 4 su bardağı su Yeterli miktarda tuz İsteğe bağlı baharat Yapılışı Pirinçlerimizi bir önceki günden sıcak olamayan tuz attığımız suyun içerisinde ıslatınız. 300 kilogram... 

Acem pilavı Malzemeler Üç su bardağı pirinç 250 gram kuzu eti İki adet kuru soğan Bir su bardağı haşlanmış bezelye İki çorba kaşığı dolmalık fıstık İki çorba kaşığı kuş üzümü İki çorba kaşığı tere ya Yeterince sıvı yağ Yeterince tarçın, yenibahar, tuz, su Süslemek için Çeri domates ve maydanoz Hazırlanışı Pirinçler iyice yıkadıktan sonra, tamamen... 

Bademli pilav. 100 Gram kadar tereyağı. 2 Su bardağı kadar Pirinç.(kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.) 4 Su bardağı kadar su. 1 Tatlı kaşığı kadar tuz. 100 gram öğütülmüş (önerilen.) tuzsuz badem. 1 Çorba kaşığı da sıvı yağ. Tere yağını alın ve bir tencerede eritin. Pirincini üstüne ekleyip, kısık olan bir ateşte 10/12 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş... 

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı badem 1 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı et suyu 1 yemek kaşığı tere yağ Yarım çay bardağı sıvı yağ Yeteri kadar tuz ve su Biberli tavuk için 1 tavukgöğsü 1 çorba kâsesi mantar Yarım limonun suyu 1 su bardağı krema 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı un Yeteri kadar sıvı yağ ve tuz   Yapılışı Pilav tencerenize... 

Bezelyeli bulgur pilavı. Malzemeler. 2 Su bardağı kadar bezelye. 2 Su bardağı bulgur. 2 tane kuru soğan. 3 çorba kaşığı kadar margarin. 1 su bardağının yarısı kadar mısır. 1 tatlı kaşığı kadarda kuru nane. 2 tane sivri biber. 3 diş sarımsak. 3 su bardağı kadar da tavuk suyu. Yarım demet dereotu Yapılışı; Kuru soğanımızı piyazlık olarak doğrayınız. Sivri biberlerimizin... 

Biberli Pilav. 1 tane soğan. 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı. 1 tane kırmızıbiber. 2 tane dolmalık biber. 2 adet domates. 1 su bardağı kadar pirinç Kararınca tuz. 1,5 bardağı kadar da su. Bir tencereye zeytinyağını dökün ve kızartın.  Soğanları küçük küçük kıyın. Kıydığımız soğanları kavurduğumuz zeytinyağın içine atın ve pembeleşinceye kadar bekleyin.... 

Malzemeler 700 kilogram bulgur 1 paket margarin 6 bardak et suyu Tuz Yapılışı Bulgurunuzu güzelce yıkayınız ve süzülmesi için süzgece alınız. Bir tencerenin içerisinde margarini eritiniz ve üzerine bulguru koyup birkaç dakika kavurunuz. Kaynar et suyu ile tuzu ilave ediniz ve birkaç dakika kaynadıktan sonra, ocağınızın altını kısınız. Bulgurlar suyunu çekene kadar pişirmeye... 

  Malzemeler. 4 Çorba kaşığı kadar sıvıyağ. 4 adet kuru soğan. 2 diş kadar sarımsak. Göz kararınca karabiber. Yeterince tarçın. 5 tane kakule. 2 Çorba kaşığı kadar büryani adlı baharat. 1 adet bütün tavuk. 1 kase kadar yoğurt. 1 çay kaşığı kadar az miktarda safran. Göz kararınca limon tuzu Göz kararınca Tuz. 4 Adet soğanımızı pizan şeklinde doğranmış soğanları... 

  Ciğerli muzlu pilav. 2 su bardağı kadar pirinç. 150 gram kadar ciğer. 2 su bardağı kadar su. 100 gram da badem. 2 adet muz. 1 tane kuru soğan. Göz kararınca tarçın. 1 çorba kaşığı tereyağ. 1 çorba kaşığı da sıvı yağ. İlk iş olarak pirincimizi bol sıcak ve bol tuzlu suyumuzda 20 dakika kadar bekletiyoruz. Sonra muzlarımızı alıp halkalar şeklinde kesiyoruz. Sıcak... 

Malzemeler •  2 adet domates •  2 kaşık tereyağı •  2 su bardağı pirinç •  1 kesme şeker •  2 su bardağı su •  tuz •  defne yaprağı Domatesli Pilav Tarifi 1   Pirinci tuzlu sıcak suda bir saat bekletin. Bolca yıkayın ve süzün. 2   Domatesleri yıkayın, rendeleyin. 2 kaşık yağla kavurun. Suyu ilave edin. Kaynayınca şeker defne yaprağı ve pirinci koyun....