Karnabahar faydalı kış sebzelerinden birisidir. Onu birde bu şekilde denemeniz için çok güzel bir tarifini sunmak istiyorum sizlere. Yedirmekte zorlandığınız kimse var ise bu şekliyle şansınızı deneyin. Eminim başarılı olacaksınız.

Malzemeler

Yarım karnabahar

3 yemek kaşığı un

Yarım su bardağı krema

1 adet kuru soğan

1 bardak et suyu (tercihen kendi hazırladığınız)

Bir miktar dereotu

Tuz

Sıvıyağ

Su

Süslemek için malzemeler

Dereotu

Yapılışı

Bir tencere içerisine sıvı yağı koyunuz ve üzerine ince, ince doğradığınız kuru soğanı ekleyip kavurunuz. Soğanlarınız kavrulurken karnabaharı da doğrama tahtanızın üzerinde ince, ince doğrayınız( sanki maydanoz doğruyormuş gibi) doğradığınız karnabaharları kavrulan soğanların üzerine ekleyiniz ve 5 dakika daha karıştırarak kavurunuz. Üzerine unu da ekleyip karıştırmayı sürdürünüz. İlk olarak soğuk suyu dökünüz, ardından da soğuk kremayı dökerek çırpma telinizle karıştırınız. Daha sonra et suyu ile kaynar suyu ilave ediniz. Kaynayana kadar pişiriniz. Kaynamaya başladığında çorbanın kıvamını ayarlayınız. Tuz atınız ve ocağın altını açıp karnabaharlar pişene kadar kaynatınız. Servis edeceğiniz çorba kasesine koyunuz ve üzerine ince, ince doğradığınız dereotunu serpiniz. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.

Kremanız yok ise yerine aynı ölçüde süt koyunuz.