Hindistancevizli Pasta

Malzemeler:

  • 1 paket kekun (veya 2 tane iki katlı pastaban)
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 büyük paket hindistancevizi
  • 1 tane yeşil limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
  • 1 paket krem şanti
  • 2 su bardağı lor ve süt karışımı

hindistancevizli-pasta-tarifi

 

Hindistancevizli Pasta Tarifi:

  • Kekun’u paketteki tarife göre hazır hale getirin. İyice soğuduktan sonra dört parçaya kesin.
  • Aşağı yukarı 300 gram olan lor peynirini rondoya koyun, koyu kıvamlı bir krema oluşana dek azar azar süt ekleyip iyice karıştırın.
  • Hindistan cevizi ile şekeri kremaya ekleyip mikserle iyice karıştırın.
  • Karışımdan 1 su bardağı kadar ayırıp kalanına limon kabuğu rendesi ilave edin. Kremaları buzdolabında soğutun.
  • Limon kabuğu ilave ettiğiniz kremayı katların arasına sürün.
  • Krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayıp ayırdığınız 1 su bardağı krema ile karıştırın.
  • Bu karışımı pastanın üzerine ve yanlarına sürün. Kenarlarına limon kabuğu ile karıştırılmış hindistan cevizi yapıştırın.
  • Pastayı hava geçirmez bir kabın içine koyup (veya streç film ile iyice kaplayıp) buzdolabında 3 gün bekletin.
  • Artan kremayı da kapaklı bir kabın içinde dolaba kaldırın. Servisten önce pastanın üzerini krema ve limon kabukları ile süsleyin.
  • not: ben hindistan cevizini ve ekşi kremayı ölçmeden göz kararı ilave ettim, önemli olan sürülebilecek yoğunlukta bir krema elde etmek.

Etiketler: