Ezogelin Çorbası

Malzemelerimiz :

• yedi su bardağı et suyu veya su
• bir su bardağı kırmızı mercimek
• bir çay bardağı pirinç
• üç yemek kaşığı ince bulgur a 1 adet soğan
• bir tane patates 1 adet havuç
bir yemek kaşığı salça
üç yemek kaşığı sıvıyağ
iki diş sarımsak
Arzu edilirse bir yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı tereyağı Tuz, nane, kırmızıbiber

Ezo gelin tarifi
• Tencereye yağ konulur ve daha sonra doğradığımız soğan, sarımsak, rendelenmiş patates ve havuç ilave edilerek kavrulur. Ardından salça, mercimek, pirinç, bulgur, tuz ve su eklenerek yarım saat kadar orta hararetli ateşte pişirilir.
• Hazırlanan çorba blendırdan geçirilir.
• Ayrı bir tavada tereyağı iyice kızdırılır. Kırmızıbiber ve nane eklenerek çorbaya eklenir. Sıcak servis yapılır.
Eğer  Arzu edilirse ayrı bir tavada çorbanın yoğunlaşmasını sağlamak için, bir çorba kaşığı un kızgın yağda kavrulup çorbaya eklenir.

Bu sayfaya Google'dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz:

ezogelin corbasi,ezo gelin corbasi,ezogelin,ezogelin çorba,mercimek corbasi,ezo gelin corba,çorba,ezogelin çorbası tarifi,corbasi,çorbalar