Malzemeler:
1 tane tavukgöğsü
1 tane domates
2 tane sivri biber
1 tane soğan
Bir çay kaşığı tuz ve karabiber
bir miktar sıvıyağ, (ben zeytinyağını tercih ediyorum)
Krep İçin:
4 tane yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağını kullandım)
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay bardağı su
Börekleri panelemek için gerekli olan malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket galeta unu

Hazırlanışı:
• Tavukgöğsünü küç başı olacak şekilde ufak ufak doğrayın.
• Soğanı küp küp olacak şekilde doğrayın.
• ufak ufak doğradığınız soğan ve tavukgöğsünü bir miktar sıvıyağ ile teflon veya teflon tencerede sotelemek üzere ocağa koyun.
• Domateslerin kabuklarını soyun ve biberlerle birlikte minik minik doğrayın
• Ocakta sotelenmeye devam eden tavuk ve soğanın içine doğradığınız domates ve biberleri de ekleyerek pişmeye bırakın.
• Bu sırada krep yapımına başlayın ve çukur bir kabın içine yumurtaları, sıvıyağı, suyu, sütü, unu ilave ederek iyice çırpın.
• Ocağa genişçe bir teflon tavayı içinde bir miktar sıvı yağ ile birlikte koyun ve krep harcınızdan 1 kepçe dökerek kreplerin önlü arkalı pişmesini sağlayın.
• Pişen her krepi ayrı ayrı yan yana dizerek soğumasını bekleyin. Üst üste bir tabağa alırsanız sıcak olduğu içim buharlaşıp hamurlaşacaktır. Bu sebeple kesinlikle üst üste bırakmayın.
• Ocaktaki tencerede pişen tavuklu, domatesli, biberli, soğanlı karışımı alıp, soğumuş olan kreplerin içine eşit miktarlarda dağıtın.
• Krepleri önce iki yanından kapatın ki içine koyduğunuz tavuklu harç dökülmesin, sonra da yuvarlayarak sarın.
• Derin bir kabın içersine süt ve yumurta katın ve çırpın. Yan tarafına geniş tepsi içine galeta ununu dökün.
• Sarmış olduğunuz tavuklu börekleri ilk önce yumurta ve süt karışımına, sonrada galeta ununa bandırın ve fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına tavuklu börek tepsinizi koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin.
• Sıcak sıcak ikram edecekseniz dilimlemeyin, ancak soğuk servis edecekseniz servisten 5 dakika önce 2 parmak kalınlığında dilimleyerek servis edin.

Bu sayfaya Google'dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz:

el açması börek tarifleri,tavuklu elde açma börek,elde açma börek tarifleri,el açması kol böreği tarifi,krepten börek,el açması kıymalı börek tarifi,ev yapımı börek tarifleri,tavuklu börek tarifleri oktay usta,el acmasi borek hamuru,el açma tavuklu börek