Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa // Pilavlar // Büryani Pilav

Büryani Pilav

Yorum Yazın

 

Büryani Pilav

Malzemeler.
4 Çorba kaşığı kadar sıvıyağ.
4 adet kuru soğan.
2 diş kadar sarımsak.
Göz kararınca karabiber.
Yeterince tarçın.
5 tane kakule.
2 Çorba kaşığı kadar büryani adlı baharat.
1 adet bütün tavuk.
1 kase kadar yoğurt.
1 çay kaşığı kadar az miktarda safran.
Göz kararınca limon tuzu
Göz kararınca Tuz.
4 Adet soğanımızı pizan şeklinde doğranmış soğanları 2 kaşık kara yağın içinde sarımsaklarımızla birlikte pembeleştirene kadar kavurun. Tane karabiberi, 4/5 tane kakuleyi tavuk ve kabuk tarçını birlikte haşlayın. Tavukları sudan alıp, soğanın üzerine koyalım. 1 büyük kase boyunca yoğurdu ve 1 çay kaşığı kadar safranı bir kapta karıştırın. Tavuğumuzun üstüne biraz koyup biraz pişirin.Pirincimize tavuk suyunda çok az yağ koyup haşlayın. Tavukların üzerine biraz dökün. Yarısından az safran koyun.
Servis yapmadan önce sarı pilavdan biraz ayırın. Tepsimizi ters çevirerek ayrılan pilavlar üzerine süs anlamı katacak şekilde koyun.

Önceki
Sonraki
ev-ekmegi

Leave a Reply

You must be Logged in to post comment.