Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa // Et ve Sebze Yemekleri // Arpacık Soğanlı Kuzu Kebap

Arpacık Soğanlı Kuzu Kebap

Yorum Yazın

Arpacık Soğanlı Kuzu Kebap

Arpacık Soğanlı Kuzu Kebap

Malzeme Listesi :

•Bir Kilogram Kuzu Kuşbaşı
•Bir Yemek kaşığı Zeytin Yağı
•ONbeş Tane Arpacık Soğanı
•Bir Su Bardağı Haşlanmış Kabuğu Soyulmuş Nohut
•Bir Su Bardağı Kaynar Su
•Bir Çorba kaşığı Domates Salçası
•Bir Tatlı kaşığı Tuz
Yapılışı:

İlk olarak Etimizi soğuk suda yıkayalım ve  kevgire koyalım, suyunun süzülmesini sağlamalıyız,
Genişçe bir tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağını ve etleri bırakalım.
Kapağı kapalı halde, normal hararetli ateşte, ara sıra karıştırmak
suretiyle etler bıraktığı suyu çekip yumuşayana dek pişiriyoruz.
Pişmeye yakın arpacık soğanları eklemeliyiz. Tuzunu da katın ve biraz
soğuyunca servis yapacağınız fırın kabına etleri doldurun.
Üzerine nohutları serpin, hafifçe et ve nohutları karıştıralım (Yoksa etler ezilebilir.)
Domates salçasını bir su bardağı kaynamış suyla sulandırıp etlerin üstünde gezdirin.
Servise yarım saat kala üzerini folyoyla kapatarak 200 C ye ayarlanmış fırında
yirmi dakika kadar tutun. Böylece hem etler fırınlanmış, hem de yemeğiniz ısınmış olacaktır.
Afiyet Olsun

Leave a Reply

You must be Logged in to post comment.

Copyright © 2011 GÜLÜMSER MUTFAKTA YEMEK TARİFLERİ. el işleri
bayan kadın . örgü şal kazak tarifi .