Ak Çorba Tarifi

Malzemelerimiz :

iki yemek kaşığı Pirinç
dört su Bardağı Su
bir tane Yumurta Sarısı
bir yemek kaşığı Un
iki Su Bardağı Yoğurt
altmış Gram Tereyağı
bir çorba kaşığı Tarhun Otu
bir çorba kaşığı Karabiber
bir çorba kaşığı Tuz

hazırlanışı :

İlk olarak Pirinci bol suyla yıkayıp süzüyoruz. Büyük bir tencereye alıyoruz , dört bardak su ve bir tutam tuz ekliyerek 30 dakika haşlayın. Pirinçler haşlandığı sırada çorbanın terbiyesini yapmak için, bir kaseye önce yumurta ile unu ekliyoruz, sonra yoğurdu ilave edip iyice çırpıyoruz. Karışımımızı iki yemek kaşığı suyla inceltip yavaş yavaş çorbaya ekliyoruz. Sürekli karıştırarak kısık ateşte on beş dakika kadar daha pişirin.

Tereyağını tavada eritip tarhunu üzerine ekleyin. Çorbaya ekleyip bir iki dakika daha pişirin.Servise hazır afiyet olsun

Bu sayfaya Google'dan şu aramalarla ulaşabilirsiniz: